Home Berufe Zellerbäck GmbH & Co.KG Bäckereifachverkäufer (m/w/d)

Ausbildung

Bäckereifachverkäufer (m/w/d)

Ausbildungsort: Friedrichshafen

Fachverkäufer/innen im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Bäckerei verkaufen Brot und Backwaren, zum Teil auch kleine Imbisse. Sie bedienen und beraten Kunden, präsentieren ihre Waren und halten den Verkaufsraum sauber.

Im Ausbildungsbetrieb lernen die Auszubildenden beispielsweise:

  • wie man Kundenkontakte herstellt
  • wie man die Kasse vorbereitet und dabei die Kassenanweisungen beachtet
  • wie man Preise kalkuliert
  • wie Waren garniert, dekoriert und ausgelegt werden
  • wie Produkte aufzuschneiden und zu verpacken sind
  • was man beim Entgegennehmen und Bearbeiten von Aufträgen und Bestellungen beachten muss
  • wie man Werbeaktionen, insbesondere mit regionalen und jahreszeitlichen Themen und Formen, plant und durchführt
  • wie man Kuchen, Torten und Desserts einteilt und aufschneidet
  • wie man bunte Platten zusammenstellt und dekoriert und dabei Kundenwünsche berücksichtigt
  • wie man Gärvorgänge überwacht und steuert
  • was bei der Herstellung von Süßspeisen zu beachten ist
Darüber hinaus werden während der gesamten Ausbildung Kenntnisse über Themen wie Rechte und Pflichten während der Ausbildung, Organisation des Ausbildungsbetriebs und Umweltschutz vermittelt.

In der Berufsschule erwirbt man weitere Kenntnisse:

  • in berufsspezifischen Lernfeldern (z.B. Herstellen einfacher Teige/Massen, Waren kundenorientiert verkaufen)
  • in allgemeinbildenden Fächern wie Deutsch und Wirtschafts- und Sozialkunde

Steckbrief
Qualifikation:
Hauptschulabschluss
Ausbildungsbeginn:
2021
Bewerbungsschluss:
31.07.2021
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Kontakt:

Zellerbäck GmbH & Co.KG
Siemensstr. 9
88048 Friedrichshafen

Ansprechpartner:
Beate Zeller
Tel: 07541 5255-0

hallo@zellerbaeck.de
www.zellerbaeck.de

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